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海林市北味天然食品有限公司

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海林市北味天然食品有限公司成立于2004年4月,公司位于黑龙江省海林市经济技术开发区,是的以森林绿色资源为主,集种、采、销、贸工农于一体的山珍菌类食品企业。公司现有员工1400余人, 7个食品厂,1个标准化生产基地,承担......

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北味集团参加2017(保定)食用菌新产品新技术博览会

发布者:小禹  浏览量:13645 发布时间:2017/7/11 11:54:16

5月25日,由乡镇企业协会、河北省农业厅、保定市和食用菌商务网共同主办,乡镇企业协会食用菌产业分会、食用菌市场编辑部、保定市农业局、阜平县联合承办的“2017(保定)食用菌新产品新技术博览会暨河北省食用菌产业发展大会”在河北省保定市盛大启幕。本次大会为期3天,北味集团董事长齐振东、企划总监郭婷、技术总监李楠受邀参会。

5月26日下午,北味集团各位参会代表参加了本次大会分论坛——食用菌生产加工技术专题研讨会,会议围绕食用菌深加工技术、产业链建设等内容展开研讨与技术交流。

北味集团企划总监郭婷就我国黑木耳生产加工现状及关键技术发表演讲。她在演讲中强调,“目前,市场上销售的黑木耳产品多为初加工产品,即干制品,产品种类相对单一,市场销路狭窄。利用黑木耳本身的食用、药用价值,大力发展深加工业务是未来产业发展的新方向。”她表示,应通过对黑木耳产品加工技术开发的不断深入,使黑木耳产业将由数量型向质量型、由初加工向精深加工转变。在产业转型发展的同时,保障产业前端产品种植、发展多渠道销售网络,形成完善的产业链条。

在产业前端发展方面,应以发展建设工厂化、智能化的菌种培育研发生产中心和规模化、标准化黑木耳种植基地为核心内容,以菌需物资、食用菌商学院、技术服务及循环经济为延伸,优化组合生产要素,从产品源头进行把控。

在食用菌精深加工产品方面,应以市场为导向,积极开发黑木耳休闲方便食品和健康食品,其中休闲方便食品包括即食黑木耳、黑木耳果糕、黑木耳酥糖等;健康食品包括黑木耳颗粒冲剂、黑木耳粉、黑木耳面粉/挂面等产品。

在开拓终端销售市场方面,要积极完善传统销售渠道,开拓互联网营销渠道,搭建产成品终端销售和菌需物资营销两大电子商务交易平台,更好的解决黑木耳等食用菌产品的销路问题。

会议结束后,参会代表对北味集团黑木耳产品精深加工及全产业链建设表示高度认可,并积极与集团参会人员交流探讨、寻求合作。

据了解,本次研讨会是食用菌新产品新技术博览会分论坛之一。本届展会期间将举办产品展示、专题报告活动、项目推介、参观考察等内容。共有国内外超过300家企业携2000多项创新成果和新技术参加为期三天的展示交流,展品涉及菌需物资、原辅材料、生产设备、食用菌干鲜品及精深加工等各个领域,覆盖食用菌全产业链。

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